ハリー・ポッターのホグズミードの居酒屋「三本の箒」で一番の人気を誇るバタービール。
■作者のJ.K.ローリングさんによると
「こってりさを抑えたバタースコッチ風味ね。」
材料一人分
・ルートビール（ルートビアー）またはクリームソーダ・・・約３５５ｍｌ
・ハチミツ・・・・大さじ１
・バター・・・小さじ１
※ルートビールはくせのある味なのでジンジャーエールを２分くらい電子レンジで暖めたものを使っても可。
作り方
(１)耐熱ガラスにルートビール（又はクリームソーダ）をいれ電子レンジで３０秒チンです。
(２)(１)を取り出してから、今度は電子レンジでバターを溶かします。とけたら取り出します。
(３)ブレンダーに、(１)と(２)とハチミツをいれ、５～１０秒混ぜたら出来上がり♪
（ブレンダーがない人は泡だて器で応用してもいいです）
<調理法その２>
材料一人分
・牛乳・・・１５０ｃｃ
・砂糖・・・小さじ１
・バター・・・１０ｇ
・卵黄・・・・一個分
作り方
(１)なべに火をかけバターを溶かし、牛乳、砂糖加え、泡だて器でまぜながら温めます。（このとき沸騰させないように注意！）
(２)泡がたっぷりできて温まったところで鍋を火から下ろします。
(３)ボウルに卵黄を入れて、そこにを注ぎながら泡立てます。
(４)カップに注ぎいれたら完成！！
（お好みで砂糖の量をかえたり、出来上がった上にさらに生クリームをのせるなどアレンジしてみてもグッド！）
